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よくある質問

注文・発送について

ログイン時のパスワードを忘れました。
会員ログイン画面にある「ログイン情報をお忘れですか?」にお進みください。パスワード再発行メールを送信させていただきます。
ミヤチクからのメールが届きません。
お客様のメール設定によっては、当サイトからのメールが届かない場合がございます。万が一メールが届かない場合はメールもしくはお電話にてお問合せください。迷惑メール対策などでドメイン指定受信を設定されている方は必ずドメイン指定受信の設定を行うようお願いいたします。
ドメイン指定受信を設定する場合は、「 @miyachiku.jp 」ドメインを指定してください。
海外への発送はできますか?
申し訳ありませんが、海外への発送は対応しておりません。
会員住所、連絡先を変更したい。
ログイン後、マイページにある会員情報編集にて変更することが可能です。
登録した情報を削除してほしいのですが。
ログイン後、マイページにある退会手続きにて削除することが可能です。
キャンセル・変更はできますか?
ご注文後のお客様都合によるキャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
それ以外の理由によるキャンセルや、注文内容の変更については発送日3日前まででしたら対応は可能です。
メールもしくはお電話にてお問合せください。
商品を返品したい。
詳しくはトップページ下部にあるご利用案内をご覧ください。
配達希望日は指定できるのですか?
ご注文日より10日~30日後の間で指定することは可能です。
商品は注文してからどのくらいで届きますか?(お届け日の指定がない場合)
基本的には10日程度でお届けいたしますが、多数のご注文を頂いている場合や天候等のその他の事由によりお届けが遅れる場合がございます。
何卒ご了承ください。
発送時に連絡は頂けるのでしょうか?
発送日前にメールで連絡いたします。
冷凍商品と冷蔵商品を一緒に頼みました。発送はどうなりますか?
詳しくはトップページ下部にあるご利用案内をご覧ください。
送料はどうなっていますか?
一つのお届け先様毎の商品代金合計が3,000円以下の場合は500円(全国一律)いただきます。3,000円以上の場合は送料無料となります。
のしをつけることはできますか?
商品購入時のお問合せ欄にご記入いただくと対応させていただきます。
プレゼント用の包装をしてほしい。
プレゼント包装(完全包装)は原則行っておりません。
牛肉の部位について教えてください。
トップページにある特選宮崎牛ギフトをご覧ください。
お肉を注文する時、1人前の量はどのくらいを目安にすれば良いですか?
食べる量は個人差はありますが、1人前の量はおよそ150g~200gを目安にお考え頂ければと思います。
店舗で購入する事はできますか?
県内直売店4店舗情報。

決済について

クロネコ代金後払い(請求書郵送)、クレジット決済、代金引換、銀行振り込みについて
詳しくはトップページ下部にあるご利用案内をご覧ください。
銀行振込を選んだのですが、入金はいつまでにすれば良いですか?
なるべく早めに指定口座へお振込み頂くようお願い致します。弊社が入金確認後の発送となります。

ブランドについて

宮崎牛とは
宮崎生まれ・宮崎育ちで定められた種雄牛の血統を引く4等級以上の黒毛和種です。
*全国和牛能力共進会(和牛のオリンピック)3大会連続内閣総理大臣賞受賞
*3年連続「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニュー採用
*大相撲年6場所において優勝力士へ贈呈
*Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として贈呈
*ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に贈呈
宮崎ブランドポークとは
宮崎県内の安心・安全の基準をクリアした生産者のみが生産した宮崎を代表するブランドです。
おいも豚とは
宮崎ブランドポークの個別銘柄に認定されています。「おいも」、「大麦」をバランスよく添加した飼料を給与しています。
「淡い桃色の細やかな肌理の赤身」「白い脂身」でさっぱりした上品な味わいが特徴です。
農村協働工舎とは
保存料・着色料・香料を使わず宮崎県産豚肉を100%使用した、こだわりの商品です。
「牧場から食卓へ健康とおいしさの風を送る」がコンセプトです。

調理方法・保存方法について

お肉の保存方法について教えてください。
お肉は空気に触れると酸化が進み、風味が落ちたり雑菌がついたりして劣化しやすくなります。
冷蔵保管であれば空気に触れないようラップで包んだり、商品を密封できる保存用ポリ袋や容器にいれて保管してください。
また、冷凍保存する場合は必要な分だけ使える用に小分けして冷凍することをオススメします。
お肉は解凍した方が良いですか?
お召し上がりになる一日前から冷蔵庫に移してゆっくり自然解凍することをオススメしております。
※一度解凍された商品はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
ステーキの美味しい焼き方を教えてください。
①調理30分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。
②お肉を数か所フォークで刺し、筋切りを行います。同時にフライパンを中火で温めておきます。
③お肉の両面に軽く塩コショウをふります。
④あらかじめ中火で熱したフライパンに牛脂を入れ溶かします。
⑤牛脂が溶けフライパンになじんだら、お肉を入れ1分半ほどしっかり焼きます。
⑥しっかりと焼き色がついたら裏返して中火のまま30秒程度焼きます。
⑦肉の旨みを閉じ込める為、もう一度両面を20秒ずつ焼きます。
⑧火を止めお肉を別皿に移し、ラップをかけ2分程度蒸らしたら完成です。
肉巻き餃子の食べ方を教えてください。
①事前に冷蔵庫に移し、半解凍にします。(半日程度)
②フライパンに油をひきます
③温まったフライパンに肉巻き餃子をのせ、中火で焦げ目ができるまで(2分程度)焼きます。
④もう片面も同様に焼きます。
⑤両面焼き終わったら、弱火でフタをして蒸し焼きにします。(3分程度)
 (商品にも作り方は同梱しております)
ハンバーグの食べ方を教えてください。
①袋のまま、お召し上がりの前日に冷蔵庫に移して解凍しておきます。
②火をつける前の冷たいフライパンに油をひきます。
③あらかじめ解凍したハンバーグを袋から取り出してフライパンに入れます。
 ※表面にひびがあると、焼いている途中で割れてしまうことがあるので、軽くたたくなどしてなめらかに整えましょう。
  また、中心部をくぼませると全体をムラなく焼くことができます。
④くぼませた面(表面)を下にして弱火で焼きます。ハンバーグの下半分が白くなり、よく焼き色がついたらひっくり返し、
 ふたをして弱火で3~4分蒸し焼きにします。
 ※ハンバーグは強火で焼くと旨みや肉汁が外に流れ出るので、ゆっくり弱火で焼きます。火加減と焼き時間はハンバーグの大きさや厚さ、
  調理器具等により異なりますので調整してください。
⑤ハンバーグの中心部を竹串などで刺して、中から出てくる肉汁が透明になっていたら出来上がりのサインです。
ウインナーをレンジで温める、又はボイルする際、袋から出した方がいいですか?
ボイルする場合:約70℃~80℃(沸騰しない程度)のお湯で3分程度温めてください。
焼く場合:油がはねますので、油をひかずにフライパンなどで中火でじっくり焼いてください。香ばしく、ジューシーな風味がお楽しみいただけます。
レンジの場合:お皿にうつしてラップをかけて加熱してください。
※調理時間は機種や品温によって多少異なります。調理状況により調整してください。
大体の目安 3本 500w 約30秒  600w 約20秒   6本 500w 約30秒  600w 約40秒
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