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ひき肉と塩糀のみぞれほうれん草鍋
食材の旨みを引き出し、食感を柔らかくできる糀。

糀の持つ三大消化酵素が、食材の持つ旨味を引き出すので、塩糀だけで味が決まり、余分な塩分や糖分の摂取を抑えられます。今回、ミヤチクが新たに送り出す「ひなた美豚」と、糀という日本で長年積み重ねられてきた健康の知恵が出会い、食卓にまた一つ、豊かな食をお届けできるようになりました。

「ひなた美豚」のその最大の特徴は、豚にビタミンEが豊富に含まれる飼料を与えているということ。これにより、豚肉の中に含まれるビタミンEの含有量がぐんと飛躍したという分析結果が出ています。
抗酸化作用があるとされるビタミンEは、日々の健康な暮らしに欠かせない栄養素。畜産農家が手間を惜しまず、丁寧に育てた宮崎ブランドポークから、皆さまにより豊かな食卓をお届けするために誕生したのが、この「ひなた美豚」なのです。

ひき肉と塩糀のみぞれほうれん草鍋セット

鍋の〆をお蕎麦やにゅうめんにすれば、いい出汁が抜群に合います。

WEBページ掲載の「ミヤチク×糀屋本店」商品の中にアンケートはがきを同封いたします。
ご回答いただいた中から抽選で合計70名の方に下記の商品をプレセント致します。
当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

糀の豚ろーす三昧セット
塩糀セット

私たちの体は、私たちが口にしたものでできている——その信念のもとにミヤチクと、糀屋本店は、お客様の健康を第一に考えた商品づくりを行なっています。
今回の塩糀セットに使われる、基本の材料は豚肉と塩糀のみです。
塩糀とは、米糀と塩、水を発酵させてつくる塩味発酵調味料。甘酒のような甘みと、まろやかな塩味が特徴で、糀に含まれる豊富な酵素の働きにより、料理をおいしく仕上げることができます。

きくらげ入り「ひき肉と塩糀」のきくらげは、大杉しいたけ園(都城市山之口町)のきくらげを使用しています。

※別ウィンドウで開きます。

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