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O-808

通常価格:¥5,000 税込
¥4,500 税込
商品コード: 61808
商品名称:o-808
・おいも豚乾塩熟成ベーコン280g
・おいも豚湿塩熟成ロースハム380g
原産地:宮崎県産
【アレルギー物質】豚肉
送料:無料
商品:冷蔵でのお届け

おいも豚は普通の豚より長い期間飼育し、仕上げの60日間に「おいも」、「大麦」をバランスよく添加した飼料を与えて育てています。そうすることで淡い桃色の細やかなキメの赤身、鮮やかな白い脂身となり、肉質は弾力性がありもっちりとした食感の美味しいお肉となります。そんな味わい深いおいも豚の特性を生かすため、ウインナーは72時間熟成させ、ベーコンはバラ肉に直接塩や香辛料を擦り込む「乾塩法」で、ロースハムは調味料にじっくり漬け込む「湿塩法」で、それぞれ1週間熟成させて仕上げています。昔ながらの伝統製法で、手間暇を惜しまず熟成させる逸品です。

冷凍商品と冷蔵商品は保存温度が異なる為別々でのお届けとなります。ご了承下さい。
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